杏仁薄饼干
来源：菜肴屋 阅读：3.03W 次
这个配方一共做了29个小饼干
用料
| 黄油 | 50克 |
| 糖粉 | 30克 |
| 低粉 | 60克 |
| 蛋白 | 50克 |
| 杏仁片 | 适量 |
杏仁薄饼干的做法
黄油软化，加入糖粉，用手持打蛋器轻轻打匀
![杏仁薄饼干的做法步骤图，杏仁薄饼干怎么做好吃 第2张]( "杏仁薄饼干的做法步骤图，杏仁薄饼干怎么做好吃 第2张")
加入蛋白轻轻打匀（切勿打发）
![杏仁薄饼干的做法步骤图，杏仁薄饼干怎么做好吃 第3张]( "杏仁薄饼干的做法步骤图，杏仁薄饼干怎么做好吃 第3张")
![杏仁薄饼干的做法步骤图，杏仁薄饼干怎么做好吃 第4张]( "杏仁薄饼干的做法步骤图，杏仁薄饼干怎么做好吃 第4张")
将面糊舀入模具摊平（没有模具直接放油纸上也可以），在面糊表面放上杏仁片
![杏仁薄饼干的做法步骤图，杏仁薄饼干怎么做好吃 第5张]( "杏仁薄饼干的做法步骤图，杏仁薄饼干怎么做好吃 第5张")
预热烤箱，上火170度，下火160度，8分钟，然后降低温度，上火150度，下火100度，3分钟，完成✅
![杏仁薄饼干的做法步骤图，杏仁薄饼干怎么做好吃 第6张]( "杏仁薄饼干的做法步骤图，杏仁薄饼干怎么做好吃 第6张")
小贴士
每个烤箱的温度都可能存在差异，要根据自家烤箱灵活调整，注意观察上色情况
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