火锅底料味曲奇植物油版
来源:菜肴屋 阅读:2.62W 次
看了b站多拉的十九N的火锅底料味曲奇之后自己也试做了一次,然后在她的基础上做了一些个人口味的改良,给朋友们都尝过了,应该是好吃的!!!
用料
植物油 | 80克 |
低筋面粉 | 200克 |
牛油火锅底料 | 一小块 |
绵白糖 | 40克 |
盐 | 一勺 |
鸡精 | 一勺 |
葱 | 适量 |
火锅底料味曲奇植物油版的做法
植物油里放一块牛油火锅底料加热至融化,【差不多图上这么多,想要颜色也很火锅底料就多切点红油!!】固态的底料有点难融化,可以隔水加热,或者去烤箱里加热到完全成液态就可以
加入除了面粉以外全部材料搅拌均匀
加入面粉揉成团,可以放入冰箱冷藏2小时整形,或者直接捏成自己喜欢的形状烤
烤箱180度20分钟,每个烤箱都有差异,第一次做的时候可以观察调整一下
刚烤出来表面摸起来有点软,晾凉就可以吃啦
小贴士
这个方子里的配角用量可以根据自己的喜好微调
,喜欢咸一点的就多加点盐,我试过感觉加糖比不加糖好吃,加糖也是咸的。
我用的绵白糖但是不好融化,有的时候有出现在面团里结块没有完全融化的情况,感觉用糖粉可能会好一些。
底料大概用一个两个勺子那么大一块就可以,喜欢多放一点的可以适当少一点植物油。
下次做拍照的话就放图
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