植物黄油曲奇

废了十块植物黄油  经历N次失败  放弃之时成了

用料  

植物黄油曲奇的做法  

1. 充分软化好的植物黄油用电动打蛋器打至发白，加入糖粉拌一下再打一会儿。
   ❤1.软化不是融化，软到快要成半流动体了，但没有出油，没有出油，没有出油。
   2.状态很关键，出油就失败。

2. 加入蛋黄液搅打均匀。
   加量做的请分多次少量加入，打匀后再加入下一次。

3. 预热烤箱180℃

4. 加入低粉拌匀，尽量过筛后再加入。
   这个状态也很重要。没有称重所以说看状态🙈。（先加入1木勺约60克，不够再20克10克的加入。）这样就可以装入裱花枪或者裱花袋了。用凉水洗手再握住裱花袋挤花哦，千万别用你温暖的小手暖化出油了。快速的挤好放入预热好的烤箱。180℃烤20分钟。

5. 根据自己的烤箱调整温度和时间，烤箱型号不同温度有差异。

小贴士

白天热的很拿出来自然软化，不能晒不能加热，只能放阴凉处自然软化。等到晚上天气凉了才做的。

以上图片均来自网络，我做的时候就奔着失败去的，所以完全没拍照。吃起来特别酥就记录起来做的过程。这种吃起来不烧嘴不上火。