酥酥的曲奇
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曲奇看似简单 想做好并不容易 要用心 用心 一切皆可完美…
用料
| 黄油 | 130g |
| 低粉 | 90g ➕抹茶-10g➕可可-10g |
| 高粉 | 70g |
| 盐 | 3g |
| 糖粉 | 50g |
| 香草粉 | 10g |
| 杏仁粉 | 20g |
| 蛋白 | 30g |
酥酥的曲奇的做法
黄油软化➕糖粉搅拌后 打发至呈白色 三次加入蛋白 每次都要充分打发至白色 加入盐 香草粉搅拌。高粉 低粉 杏仁粉 混合过筛加入 搅拌松软就可以装入裱花袋了。
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裱花嘴选好
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很好看吧。
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