酥酥哒曲奇
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用料
| 软化黄油160g | 牛奶40g |
| 细砂糖80g | 香草精适量 |
| 低筋面粉200g | 杏仁粉40g |
酥酥哒曲奇的做法
牛奶+细砂糖在锅里加热，蒸到烫手就可以了
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软化黄油用电动打蛋器打发，至颜色发白，膨胀，变轻盈
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牛奶糖水份3次加到黄油中，每次都要等黄油充分搅拌均匀才可以
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低粉面粉过筛，杏仁粉无需过筛，加入黄油中
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用刮刀压拌混合
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最后还是要用手抓均匀
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上裱花嘴
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挤花喽
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挤花喽
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挤花喽
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挤花喽
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挤花喽
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烤箱预热180°烤15分钟
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出炉啦，酥酥酥！
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出炉啦，酥酥酥！
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