超酥曲奇
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追求完美的姑娘,今天花型终于不塌了
用料
总统黄油 | 100克 |
盐 | 1克 |
富泽低筋面粉 | 95克 |
糖粉 | 30克 |
蛋黄 | 1个 |
抹茶 | 5克 |
超酥曲奇的做法
1.黄油软化,加入糖粉,低速打发至乳白色蓬松状
2.加入蛋黄,盐,低速打至融合
3.筛入低粉,用刮刀翻拌至面粉与黄油融合均匀
4.装入裱花袋,用n972裱花嘴挤出花型烤箱预热上下火150℃ 10分钟,挤曲奇时可以预热烤箱。
上下火150℃,烤30分钟即可,我有温度计监测烤箱,所以温度还算标准,具体可以观察烤时的状态,调节温度和时间。完美出炉,超级酥。
小贴士
没有出错突然很开心哈
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