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咸味酥曲奇

来源:菜肴屋 阅读:3.06W 次
咸味酥曲奇的做法步骤图,咸味酥曲奇怎么做好吃

因为超市没看到淡味黄油和无盐黄油,就选择了安佳的咸味黄油,咸味曲奇也挺不错的,喜欢甜的还是买无盐黄油比较好

用料  

黄油 227克
低筋面粉 200克
玉米淀粉 40克
糖粉 50克
奶粉 15克

咸味酥曲奇的做法  

  1. 黄油温室融化,手可以轻易戳出洞,
    注意⚠️不是融化成水

    咸味酥曲奇的做法步骤图,咸味酥曲奇怎么做好吃 第2张
  2. 以上的各种粉准备好

    咸味酥曲奇的做法步骤图,咸味酥曲奇怎么做好吃 第3张
  3. 黄油加入糖粉,打蛋器打发

    咸味酥曲奇的做法步骤图,咸味酥曲奇怎么做好吃 第4张
  4. 打发到黄油有点发白

    咸味酥曲奇的做法步骤图,咸味酥曲奇怎么做好吃 第5张
  5. 筛入低筋面粉、奶粉、玉米淀粉,搅拌均匀,看不到白粉为止,不要搅拌过头起筋
    最好是翻一下,然后把粉按下去,像图片这样感觉像抹浆一样,更容易融合

    咸味酥曲奇的做法步骤图,咸味酥曲奇怎么做好吃 第6张
  6. 烤箱预热2分钟,边预热边挤造型吧
    上下管先180度3分钟,为了固定造型
    再上下管120度20分钟,注意⚠️每个烤箱温度不同,要时刻注意曲奇的颜色变化

    咸味酥曲奇的做法步骤图,咸味酥曲奇怎么做好吃 第7张
  7. 这样就做好啦,很香很酥哦

    咸味酥曲奇的做法步骤图,咸味酥曲奇怎么做好吃 第8张
  8. 这个配方,可以做满一碟,大约有50多个吧

    咸味酥曲奇的做法步骤图,咸味酥曲奇怎么做好吃 第9张
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