蜜枣粽子
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用料
蜜枣 | |
糯米 | |
新鲜粽叶 | |
绿豆 | |
赤小豆 | |
红豆 | |
花生 | |
葡萄干 | |
粗线 | |
蜜枣粽子的做法
把新鲜粽叶开水煮几分钟然后再使用,这样包的时候不容易烂
把蜜枣洗一下,然后撕开去核,撕开后包在粽子里会更甜
赤小豆,红豆混合冷水泡上半天
把泡好的豆子和糯米,花生按照自己喜欢的比例混合,搅拌均匀
开始包粽子,加入糯米豆子混合材料,中间放上几块蜜枣,然后包好后用粗线捆住
准备一个煮锅,锅底放几根筷子,排成网格的样子,上面放上粽子,这样不会粘锅,加入足量的水,大火煮两个小时
煮好后关火再焖一晚上,这样粽子吃起来更软,第二天就可以吃了~可以放在冰箱冷冻层,想吃的时候拿出来蒸二十分钟就可以了
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