【HANSE】巧克力曲奇
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搬运自油管账号한세HANSE
用料
| 无盐黄油 | 125克 |
| 焦化黄油 | 95克 |
| 红糖 | 65克 |
| 白砂糖 | 100克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 香草精 | 4毫升 |
| 低筋面粉 | 100克 |
| 高筋面粉 | 130克 |
| 盐 | 1克 |
| 黑巧克力 | 180克 |
【HANSE】巧克力曲奇的做法
黄油放入锅中小火加热煮沸，产生大量泡沫，颜色变深
![「HANSE」巧克力曲奇的做法步骤图 第2张]( "「HANSE」巧克力曲奇的做法步骤图 第2张")
取95克焦化黄油
![「HANSE」巧克力曲奇的做法步骤图 第3张]( "「HANSE」巧克力曲奇的做法步骤图 第3张")
加入红糖和白糖，搅打至颗粒溶解
![「HANSE」巧克力曲奇的做法步骤图 第4张]( "「HANSE」巧克力曲奇的做法步骤图 第4张")
依次加入鸡蛋和香草精，拌匀
![「HANSE」巧克力曲奇的做法步骤图 第5张]( "「HANSE」巧克力曲奇的做法步骤图 第5张")
筛入低粉和高粉，加入盐，切拌至干粉消失
![「HANSE」巧克力曲奇的做法步骤图 第6张]( "「HANSE」巧克力曲奇的做法步骤图 第6张")
加入巧克力，混合均匀
![「HANSE」巧克力曲奇的做法步骤图 第7张]( "「HANSE」巧克力曲奇的做法步骤图 第7张")
取面团搓成小球，在烤盘上按扁
![「HANSE」巧克力曲奇的做法步骤图 第8张]( "「HANSE」巧克力曲奇的做法步骤图 第8张")
烤箱提前预热至170℃，烘烤13分钟
![「HANSE」巧克力曲奇的做法步骤图 第9张]( "「HANSE」巧克力曲奇的做法步骤图 第9张")
里面会爆浆！
![「HANSE」巧克力曲奇的做法步骤图 第10张]( "「HANSE」巧克力曲奇的做法步骤图 第10张")
可以搭配牛奶一起吃
![「HANSE」巧克力曲奇的做法步骤图 第11张]( "「HANSE」巧克力曲奇的做法步骤图 第11张")
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