红糖乳酪杂粮饼干
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家里的瑞士大孔奶酪和杂粮面放了很久,想个办法把它们消灭掉!
用料
鸡蛋 | 1个 |
普通面粉 | 1cup |
杂粮粉(我放了两勺燕之坊打的黑芝麻,剩下的是黑豆面和玉米面 | 1cup |
大孔奶酪 | 200克 |
红糖 | 50克 |
黄油 | 30克 |
芝麻油 | 20克 |
泡打粉 | 4克 |
小苏打 | 1.5克 |
红糖乳酪杂粮饼干的做法
把所有面粉和乳酪、糖、泡打、苏打一起放在料理机打碎。可能会有颗粒,再捏一下,搅拌均匀。
把黄油溶化,与芝麻油混合。当然也可以全用黄油,因为我杂粮里有黑芝麻,为了让奶油和芝麻味融合选了芝麻油,也可以用色拉油的。
把面和油和面式的和匀,如果油不够可以再加些,以能勉强粘和在一起就行
把鸡蛋打匀,与面和匀。塑形 捏成面团在按扁,当然有模具也行。我大概捏了30个。
烤箱180度,15分钟,满屋飘香,奶味与芝麻味完美融合。
小贴士
因为用了黑芝麻和红糖,颜色不好看,快手搞定,也没整形,反正半小时内吃进嘴里啦!满屋子飘香,估计很快会被消灭掉了。
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