自制哈尔滨红肠

记录下来，方便以后做。懒得拍过程了。只有熏肠的图片。做好后分给家人朋友吃，都说太好吃了。用的里道斯哈尔滨红肠料。

用料  

自制哈尔滨红肠的做法  

1. 哈尔滨红肠~二肥八瘦的猪肉3斤，加入20克红肠调料，红肠调料提前用少量的水化开，盐40克、蒜末30克、红曲粉3克，一个方向搅拌，然后分三次加入150克左右的水，搅拌后放置2个小时以上。灌肠之前再分三次加入玉米淀粉水。玉米淀粉80克加入120克左右的水。不要灌的太满，灌好的肠晾一会，锅中放水，烧至冒小泡微开状态放入肠，转小火煮大概40分钟左右，取出晾干水份放入烤箱160度烤25分钟左右，中间翻次面。熏不熏都可以。熏的话锅中铺锡纸，放入白糖和红茶，小火熏几分钟即可。

2. 正不正宗不知道，反正好吃的不得了。

3. 哈尔滨红肠，💗