简单又好吃的蒜蓉小龙虾

吊打外面的蒜蓉小龙虾！

用料  

简单又好吃的蒜蓉小龙虾的做法  

1. 锅中倒入菜籽油能没过大半只小龙虾的深度即可，油熟以后大火倒入处理好的龙虾炸至虾皮变红立即捞出。

2. 炸过的龙虾颜色如图

3. 炸过小龙虾的油继续用，这可是虾油呀！转小火加入搅碎的蒜泥。慢慢熬十分钟，直到没有冲人的蒜味。

4. 加入八角和香叶两片，再加入两勺蚝油和少量蒸鱼豉油。

5. 倒入小龙虾翻炒两下即可导入啤酒一瓶 约500ml。

6. 加入糖。开盖中火煮十分钟。

7. 美丽的颜色

8. 加入盐、鸡精、味精、起锅，完成。真香！

9. 开水煮一搓细面加入小龙虾的蒜蓉里面，美味。

10. 完美。

小贴士

蒜蓉一定要小火多熬一会才香，蚝油和蒸鱼豉油、白糖是增加香味的关键，最后绝不不勾芡！