好吃又简单的蒜蓉粉丝虾
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用料
| 虾18 | 只 |
| 粉丝 1 | 把 |
| 蒜蓉 | 按个人喜好 |
| 葱花 | 少许 |
| 生抽 | 少许 |
| 料酒 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 糖 | 少许 |
| 花生油 |
好吃又简单的蒜蓉粉丝虾的做法
先将一把粉丝放入开水中泡软备用
把虾洗干净，用牙签挑去虾线，剪掉虾须，然后用剪刀从虾头部开背，一个个开好背备用
大蒜剥皮切成蒜蓉放入碗中备用，小葱洗净切葱花备用
把泡好的粉丝切成段铺入盘中，把开好背的虾依次摆好，摆的时候用手往虾的两边掰一下
起锅烧油，油热放入蒜蓉，翻炒，依次加入生抽，盐，糖，料酒，继续翻炒均匀，加入少许清水
把炒好的蒜蓉淋入开好背的虾上面上锅蒸10分钟左右
蒸好后拿出，起锅烧油，用热油一泼，撒上葱花点缀，赶紧开吃吧
小贴士
炒蒜蓉时一定要小火，防止蒜蓉糊了
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