超简单超好吃吮指蒜蓉小龙虾
来源:菜肴屋 阅读:2.77W 次
每年必吃的小龙虾,每次准备好多调理,今天创个简单又好吃的口味。
注意:小龙虾一定要开背,就是把尾巴背上的壳剪开。不然不进味哦。
用料
小龙虾 | 3斤 |
姜 | 6片 |
洋葱 | 半个 |
干辣椒 | 4.5个 |
蒜 | 5整颗 |
香叶 | 5片 |
花椒 | 1把 |
耗油 | 适量 |
食用油 | 1满碗 |
超简单超好吃吮指蒜蓉小龙虾的做法
蒜提前切末,分两份。
锅给油烧热,给花椒、香叶、洋葱,中小火炸干
炸干捞起来,捞干净哦,为了后面吃的更爽!
接着把一半蒜末,辣椒,姜片,放捞干净的油里炸香。
倒入小龙虾炒变红,给适量耗油,我差不多给了3大勺吧。
加一碗水,盖起来焖。差不多5分钟,快焖干了再打开炒几下。
加入剩下的半碗蒜末
炒匀,把蒜炒熟就可以了,
起锅,真心超级好吃,我每个虾壳都有吮一遍,哈哈哈。锅底的蒜末我老公都舔干净了。
同配方烧的无辣虾球!
小贴士
龙虾一定要开背,油也一定要给多,蒜不能少,
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