手指头都添干净的小龙虾
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![手指头都添干净的小龙虾的做法步骤图]( "手指头都添干净的小龙虾的做法步骤图")
自己洗自己做的香辣小龙虾，手指头都添干净哟。
用料
| 小龙虾 | 6斤 |
| 啤酒 | 1瓶 |
| 姜 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 干辣椒 | 一把 |
| 蒜 | 四个 |
| 紫苏 | 一把 |
| 小米辣 | 一把 |
| 花椒 | 一把 |
| 鹌鹑蛋 | 适量 |
手指头都添干净的小龙虾的做法
小龙虾叫卖家剪好，回家用刷子刷洗n次，至水清澈为止。
![手指头都添干净的小龙虾的做法步骤图 第2张]( "手指头都添干净的小龙虾的做法步骤图 第2张")
热油下锅，慢慢炸到小龙虾变色，出香味。捞出。
![手指头都添干净的小龙虾的做法步骤图 第3张]( "手指头都添干净的小龙虾的做法步骤图 第3张")
热油，慢火放花椒，小米辣，干辣椒，蒜头，姜片，爆香，炸到花椒出香味。扔小龙虾翻炒，从锅边淋啤酒，沸腾后下紫苏，盐，酱油，播好壳的鹌鹑蛋，盖锅盖，焖到留一点汁装盘（小龙虾煮久一点）
![手指头都添干净的小龙虾的做法步骤图 第4张]( "手指头都添干净的小龙虾的做法步骤图 第4张")
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