让你忍不住流口水的口水鸡
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之前在饭店吃的口水鸡比较好吃,馋了很久了准备自己做个家庭版的解解馋,刚做好看着就想流口水,不用想肯定光盘走起😄😄。结婚不到一年把老公喂胖十几斤,自己嘴馋都不讲竟然怪我做饭好吃😂😂😂
用料
鸡腿3 | 只 |
五香花生米10 | 克 |
姜2 | 片 |
葱2 | 根 |
辣椒粉1 | 勺 |
麻椒 | 十来粒 |
香醋1 | 勺 |
花椒 | 十来粒 |
生抽1 | 勺 |
糖2 | 克 |
料酒2 | 勺 |
醋1 | 勺 |
盐1 | 克 |
香油1 | 勺 |
小葱2 | 根 |
香菜 | 1根 |
让你忍不住流口水的口水鸡的做法
三个鸡腿放入锅中加料酒生姜小葱煮开撇出浮沫,然后继续煮25分钟。捞出洗洗放入冰水中冰镇半小时
从冰水中捞出去骨,切块摆盘备用。碗中放入凉白开少许加入醋生抽蚝油糖小米辣线椒圈搅拌香菜葱花,浇入盘中。
口水鸡上放点麻椒花和花生碎,热油一浇,香味激发出来。口水真的忍不住哦
小贴士
鸡腿煮好之后洗洗一定要放进冰水里面这样肉质更紧实。
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