让你流口水的香炸杏鲍菇
来源：菜肴屋 阅读：3.49W 次
杏鲍菇是个好东西🤗奉上，本人超喜爱的一种吃法！
用料
| 杏鲍菇 | 500克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 淀粉 | 3汤勺 |
| 盐 | 5克 |
| 胡椒粉 | 5克 |
| 鸡精 | 1小勺 |
| 面粉 | 1汤勺 |
| 清水 | 1汤勺 |
| 油 | 500克 |
让你流口水的香炸杏鲍菇的做法
杏鲍菇洗净，晾干（我得有点多，是宴客用）
![让你流口水的香炸杏鲍菇的做法步骤图 第2张]( "让你流口水的香炸杏鲍菇的做法步骤图 第2张")
切成四五厘米长的段，然后用手指甲撕成一条（一定撕成一条，不能切，切的不好吃）
![让你流口水的香炸杏鲍菇的做法步骤图 第3张]( "让你流口水的香炸杏鲍菇的做法步骤图 第3张")
撕细条结束，大概就是这个样子
![让你流口水的香炸杏鲍菇的做法步骤图 第4张]( "让你流口水的香炸杏鲍菇的做法步骤图 第4张")
另取一个盆，将盐、胡椒粉给、鸡精、鸡蛋、淀粉、面粉、水，调成糊状，水要慢慢加，根据粘稠度调整水的多少哦！加入杏鲍菇，搅拌均匀。
![让你流口水的香炸杏鲍菇的做法步骤图 第5张]( "让你流口水的香炸杏鲍菇的做法步骤图 第5张")
冷锅热油，油在八分热时，用筷子将挂好糊的杏鲍菇，一根根放到油锅里，炸至金黄，用漏勺捞出
![让你流口水的香炸杏鲍菇的做法步骤图 第6张]( "让你流口水的香炸杏鲍菇的做法步骤图 第6张")
炸至金黄的杏鲍菇出锅啦！去招待今天的朋友们啦！
![让你流口水的香炸杏鲍菇的做法步骤图 第7张]( "让你流口水的香炸杏鲍菇的做法步骤图 第7张")
小贴士
粘糊其实很简单，根据自己口味调整咸淡。
杏鲍菇一定撕成一条。
根据杏鲍菇的量调整配料多少。
盐放的少，可以在调一个椒盐，我家口淡
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