辣白菜五花肉蘑菇汤

时不时就想来点辣白菜，酸酸甜甜，超级开胃~辣白菜和五花肉是绝配，再来点蘑菇，整道菜完全不需要额外放油，也能鲜甜可口。

用料  

辣白菜五花肉蘑菇汤的做法  

1. 锅里不需要放油，小火把五花肉炒出油。

2. 等油出到可以炒蘑菇的时候，把五花肉先盛起来，转大火，先入小葱炒出香味，再放入蘑菇（口蘑、海鲜菇、蟹味菇、金针菇等等都可以）炒两分钟。

3. 倒入辣白菜，再炒一分钟。

4. 重新倒入五花肉，锅里倒入开水，大火煮开，试试咸淡，淡了就加点盐。因为辣白菜自身有盐，一般不用再加太多的盐。

5. 中火煮三四分钟，起锅。

小贴士

辣白菜如果是大块儿的就先切小。