好吃的醋溜鸡胗不辣版
来源：菜肴屋 阅读：3.15W 次
今天中午做的，不加辣也挺好吃的，以往我都是藕带搭配剁辣椒来炒鸡胗的
用料
| 鸡胗 | 300g也行 |
| 姜 | 3片 |
| 大蒜 | 两瓣切末 |
| 大蒜叶 | 两根切成小段 |
| 食用油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 短莴笋 | 一根就行莴笋太长半根就行 |
| 香菇 | 4朵切丁 |
| 醋 | 1勺(或者自己适量决定) |
好吃的醋溜鸡胗不辣版的做法
鸡胗洗净，锅中烧水加入鸡胗煮一遍，随后捞出冷水冲洗，切好装盘备用。(我买的鸡胗有冰，天太冷直接烧水解冻省事，先煮在炒能保证完全熟了放心些，也不影响口感)
剩余材料一根莴笋切片，在洗几朵香菇切丁，大蒜切碎，生姜切片，两根大蒜叶切成小段备用。
起锅烧油放入大蒜末生姜片爆香，再加入鸡胗翻炒两下再把莴笋香菇都放进去翻炒一会，感觉差不多了，再加入盐 醋 少于白糖翻炒，最后撒入大蒜叶炒两下就出锅装盘呢。我今天中午第一次这样做还蛮好吃的，照片忘了拍了。(我在哺乳期所以不吃辣，用的是无添加的醋)
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