超越哈灵面馆的青椒炒牛蛙
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牛蛙真的是美味又健康，但是水煮和干锅的做法好吃可重油，上海网红店的哈灵面馆的那种清炒就很居家合家常菜的口味
用料
| 牛蛙 | 3只 |
| 料酒 | 1汤勺 |
| 淀粉 | 5G |
| 糖 | 5克 |
| 生抽 | 2汤勺 |
| 牛蛙，我家是爱吃皮的，所以要求叮咚买菜保留皮，三只 | |
| 牛蛙切块后，加黄酒、胡椒粉、生抽、少许味极鲜酱油和淀粉腌制半小时 | |
| 青椒根据家里口味选肉椒或者尖辣椒，我选的是微微辣的那种，两个，切片 |
超越哈灵面馆的青椒炒牛蛙的做法
小火热油，加姜片、蒜块和少许花椒煸香
![超越哈灵面馆的青椒炒牛蛙的做法步骤图 第2张]( "超越哈灵面馆的青椒炒牛蛙的做法步骤图 第2张")
牛蛙腌制后会出水，沥尽，倒入锅中煸炒至七成熟
加入青椒翻炒
用生粉、加黄酒加少许白糖和生抽倒入翻炒
加入开水滚沸收汁
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