好吃到连汤汁不剩の番茄肥牛

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今天周六，孩子放假在家，给他煮一道营养健康又好吃的番茄浓汤肥牛，番茄香浓，土豆软烂，肥牛营养，最适合小孩吃了。我儿子说，妈妈，太好吃了，我可以吃两碗饭！真棒！

用料  

好吃到连汤汁不剩の番茄肥牛的做法  

1. 1、超市购买所需食材，如图

2. 2、所有食材洗净切好，备用

3. 3、砂锅中烧好热水，下入肥牛焯一下水，捞起备用

4. 4、砂锅烧热放油，倒入葱姜蒜末煸炒至金黄，出香味即可

5. 5、放入番茄丁，小火炒一会儿，炒出番茄汤汁。（温馨提示：想要番茄味浓郁的，一定要买2个番茄，我买少了番茄味没那么重，不过可以加一点番茄沙司补救）

6. 6、番茄炒出汤汁后，放入切好的土豆，加些清水没过土豆，炖煮5分钟，怕土豆不够软烂的，可以再炖煮久一点。砂锅炖煮，再硬的土豆煮8分钟也足够软了。

7. 7、加入金针菇，煮至断生

8. 8、放入焯水备用的肥牛，按比例倒入生抽蚝油盐鸡精胡椒粉调味，煮一分钟

9. 9、放入香菜葱段，美食制作完成，谢谢观看

小贴士

①
想要番茄浓汤味道更浓郁的，一定要买两个番茄，小火炒出汤汁，炒的时候可以用锅铲压一下番茄，更容易出汤汁。
②
放入土豆煮8分钟会更加软烂，最后成品的汤会更加浓郁好喝。