下饭入味的肉末蒜苔丁

经常有朋友跟我说，蒜苔不容易入味，问我怎么办？苔怎么炒入味好吃呢？这不菜谱就来啦！

用料  

下饭入味的肉末蒜苔丁的做法  

1. 蒜苔切丁，小米辣切碎，姜切丝，五花肉剁碎(买市场里搅好的更好)

2. 冷锅热油，小火加生姜炒10下

3. 加入肉末翻炒

4. 肉末散开在锅里，加少许料酒

5. 加少许生抽

6. 加八角

7. 加少许砂糖

8. 中火，加入蒜苔丁，加入少许盐继续翻炒

9. 加入一小杯纯净水(白开水也行），开大火烧开

10. 加入蚝油

11. 加入少许生抽

12. 加入小米辣

13. 大火翻炒至汤汁收干

14. 下饭入味的肉末蒜苔就做好啦