入味的下饭佳肴
来源：菜肴屋 阅读：2.93W 次
感觉好久没有给自己补补胶原蛋白咯，想到立马行动起来，正好家里食材都有，再次感叹一下以后要换大冰箱才好，囤货是很有必要的我……
用料
| 料酒 | 一勺 |
| 蚝油 | 两勺 |
| 生抽 | 两勺 |
| 蒜 | 几瓣 |
| 姜 | 数片 |
| 小米椒 | 2个 |
| 干辣椒 | 2个 |
| 香菇 | 6朵 |
| 鸡爪 | 五只 |
| 腐竹 | 一条 |
辣椒切断，姜切片，蒜切片，鸡爪洗净，香菇泡软（赶时间，用开水泡），腐竹泡软（开水泡）
![入味的下饭佳肴的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "入味的下饭佳肴的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
冷水入锅，煮开后再倒入适量料酒，滚个三五分钟吧，过后捞起，再次用冷水冲洗干净
![入味的下饭佳肴的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "入味的下饭佳肴的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
热锅热油，下姜片，蒜片爆炒出味；跟着倒入鸡爪翻炒，放入小米椒，继续翻炒片刻，接着香菇，干辣椒倒进锅里，继续一起炒炒，炒到香菇味道扑鼻而来，把腐竹倒入，紧跟着不断翻炒片刻后，炒到味道都出来了后，把调汁（香菇水+腐竹水+蚝油+生抽）倒进去锅里，大火开了之后，转成小火，焖煮十五分钟吧，最后一步，就是开盖后收汁盛起装盘，完成！
![入味的下饭佳肴的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "入味的下饭佳肴的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
热门内容
大家都在看
最近更新