银芽豆腐皮-春季高钾菜品、助力长高
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![银芽豆腐皮-春季高钾菜品、助力长高的做法步骤图]( "银芽豆腐皮-春季高钾菜品、助力长高的做法步骤图")
用料
| 绿豆芽 | 克 |
| 韭菜 | |
| 豆腐皮 | |
| 胡萝卜 | |
| 蒜 | |
| 生抽 | 勺 |
| 盐 | 克 |
银芽豆腐皮-春季高钾菜品、助力长高的做法
豆芽洗净沥干水分。一定要沥干，越干越好
豆腐皮清洗干净，切成条状备用，韭菜切段、胡萝卜适量切成细丝备用。
铁锅烧热，烧到冒烟那种再放油，放完油后把锅转一转，让锅壁都沾上油，这样炒的时候才好操作，因为豆芽比较膨，吸油面积大，所以油要稍微多一点儿
把蒜放进去煸出香味，把豆芽倒进锅里，从底下铲上来，铲的时候手抖一抖，让豆芽不要一团一团的
翻炒均匀后，加入豆腐皮、胡萝卜丝一起翻炒，2分钟后放盐、生抽进行调味，继续翻炒均匀
出锅前放韭菜大火翻炒1分钟即可出锅
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