花菜做简单低脂的早餐

宅家期间ZF配送的食材里有两颗大的花菜，炒着吃腻了就想换个吃法。今天起得早，做个低脂健康的花菜鸡蛋饼吧！首图这个是最成功的，其实还有两张翻车的、图片我放最后了，以此鼓励亲们不要怕、多尝试总会成功哒😄

用料  

花菜做简单低脂的早餐的做法  

1. 花菜掰开小朵、盐水浸泡洗净晾干。开始我用小的粉碎机结果很费劲，赶紧换大一点的。没有粉碎机可以刀切成碎末。

2. 加鸡蛋、胡椒粉、盐继续点触式搅打均匀。

3. 少量多次拌入适量面粉，成糊状就好。

4. 拌入葱花（为了好看😄）

5. 热锅倒入油，花菜蛋糊舀入、铺平，中小火慢煎，定型后翻面继续煎。出锅，挤上泰式甜辣酱，配上黑咖啡，阳光早餐真开心！

6. 翻车现场：这是第一锅，面粉加少了没办法定型，炒散了😂

7. 翻车现场第二个，翻面的时候“腰折”，宝宝很倔强，继续！