快手土豆鸡蛋饼｜干净利落解决的一人食方案

用料  

快手土豆鸡蛋饼｜干净利落解决的一人食方案的做法  

1. 土豆去皮擦丝，打入鸡蛋，加入适量盐、面粉，搅拌均匀形成面糊。面糊不需要很稠，如上图所示即可。
   
   ps.还可以加入少许牛奶，口感会更好。

2. 热油，面糊下锅后摊开，注意把土豆摊均匀。成形后再翻面。
   
   ps.开中火即可，如果没有把握就中小火慢慢煎，以免糊锅。
   

3. 煎至两面金黄即可。

小贴士

用量可以摊两张饼，如果希望吃到的土豆多一点或者少一点，就酌量增减土豆用量。