苦瓜是夏季蔬菜，但很多人因为苦瓜太苦不爱吃，于是我想到将苦瓜切成丁再和青椒丁、蒜末混合翻炒，能减少苦瓜的苦味，而且炒鸡下饭！
用料
清爽下饭的炒苦瓜的做法
青椒和蒜切成丁备用
苦瓜也要切成丁哦，这样不仅更容易炒熟，也没那么苦
在锅中加入食用油，油热后先放入蒜、青椒炒出香味
再倒入苦瓜丁炒
苦瓜炒了两分钟后加入生抽继续炒
待苦瓜炒熟后盛出，非常下饭，也非常适合夏天！
