清肺必选:凉拌木耳

冬日雾霾可怕的让人生无可恋，环境是没有办法一下改变，但是本着对自己健康负责的态度，每天早上吃上一小盘凉拌木耳，不仅开胃还能清肺，岂不是一举两得！

用料  

清肺必选:凉拌木耳的做法  

1. 准备材料

2. 木耳用凉水泡发，倒入开水煮3分钟，抄熟即可。

3. 姜切丝，蒜切片，海米椒切碎，木耳洗净撕小片

4. 准备调料，盐4克，这个勺子是5克的量

5. 味极鲜1勺，醋5-7勺，蚝油一滴，香油1勺，

6. 如果想要颜色亮丽，口味丰富也可以加一些萝卜片

7. 木耳放入保鲜盒，我用的特百惠的密封性比较好，如果家里没有用玻璃饭盒或者大的罐头也可以

8. 加入萝卜片

9. 加入姜蒜海米椒

10. 加入酱汁

11. 盖上盖子上下晃动，让凉拌汁都裹上木耳和萝卜即可。好了就可以吃，当然如果想吃入味的放冰箱第二天吃即可。

12. 【这一步看个人口味增加】热锅导入少量花椒爆香，花椒捞出，倒入凉拌菜里搅拌均匀。吃的时候可以再切两根香菜，切成段，配入，味道也很不错哦！

小贴士

1. 我一般都是放胡萝卜佐餐，喜欢加入其他口味的可以试试，依据个人口味，也许也能给我们一些更好的灵感。
2. 凉拌汁的多少按照你需要凉拌木耳的多少来决定。
3. 喜欢吃姜蒜的可以多放点，因为凉拌出来也可以吃，重口味之必选。
4.每次取食要用干净的筷子。
5. 凉拌好了放冰箱保存即可，一般一次做好吃个一个星期左右没有问题，时间越长味道越好！
6.对于醋和酱油的选择，喜欢清淡口味的，就用凉拌醋和凉拌酱油，喜欢重口味的就是紫林陈醋和味极鲜啦！
7.最最最后一点，如果家里老公平时爱来那么一小口，往里放一点油炸花生米，他一定会爱死你！哈哈