网红柠檬鸡爪（夏日必备）
来源：菜肴屋 阅读：3.44W 次
清凉一夏
天气热的没胃口 柠檬鸡爪清爽一夏
用料
| 姜5 | 片 |
| 洋葱 1 | 个 |
| 香菜 1 | 把 |
| 盐 2 | 勺 |
| 青红米辣各3 | 个 |
| 醋5 | 勺 |
| 柠檬 1 | 个 |
| 酱油 1 | 勺 |
| 鸡爪 1 | 斤 |
| 糖 2 | 勺 |
| 料酒2 | 勺 |
| 生抽5 | 勺 |
| 香油1 | 勺 |
网红柠檬鸡爪（夏日必备）的做法
准备所需食材
![网红柠檬鸡爪（夏日必备）的做法步骤图 第2张]( "网红柠檬鸡爪（夏日必备）的做法步骤图 第2张")
鸡爪清洗干净 把🐔指甲剁掉 鸡爪对半切开 （方便入味）
![网红柠檬鸡爪（夏日必备）的做法步骤图 第3张]( "网红柠檬鸡爪（夏日必备）的做法步骤图 第3张")
鸡爪冷水下锅（八角 姜片 料酒去腥）
![网红柠檬鸡爪（夏日必备）的做法步骤图 第4张]( "网红柠檬鸡爪（夏日必备）的做法步骤图 第4张")
趁着焯鸡爪的时间准备其他辅用食材
![网红柠檬鸡爪（夏日必备）的做法步骤图 第5张]( "网红柠檬鸡爪（夏日必备）的做法步骤图 第5张")
柠檬切片 洋葱切丁 香菜切小段 青红米椒切小段 蒜切小碎丁 百香果挖出备用
![网红柠檬鸡爪（夏日必备）的做法步骤图 第6张]( "网红柠檬鸡爪（夏日必备）的做法步骤图 第6张")
焯好的鸡爪撇出浮油 捞出过冷水 （为了让鸡爪更有嚼劲）
![网红柠檬鸡爪（夏日必备）的做法步骤图 第7张]( "网红柠檬鸡爪（夏日必备）的做法步骤图 第7张")
把准备好的所有辅料倒入碗中 加入一勺盐 老抽和醋的比例一比一 糖两勺 酱油一勺 香油一勺
![网红柠檬鸡爪（夏日必备）的做法步骤图 第8张]( "网红柠檬鸡爪（夏日必备）的做法步骤图 第8张")
把鸡爪倒入碗中 拌匀
![网红柠檬鸡爪（夏日必备）的做法步骤图 第9张]( "网红柠檬鸡爪（夏日必备）的做法步骤图 第9张")
最后封上保鲜膜放入冰箱冷藏2-7小时 就可拿出品尝 味道爽口 属于夏天的美食 清爽不油腻🌿🍋
![网红柠檬鸡爪（夏日必备）的做法步骤图 第10张]( "网红柠檬鸡爪（夏日必备）的做法步骤图 第10张")
小贴士
鸡爪不要煮太久否则会失去嚼劲
时间一般在5-10分钟左右即可
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