夏天必备“网红”😋柠檬凤爪
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必备“网红”追剧小零食,酸辣过瘾特好吃!更是小仙女们的心头好!
重点!没有防腐剂,比超市里的健康呀!
用料
鸡爪 | 10只 |
姜 | 1块 |
柠檬 | 1个 |
线椒 | 20个 |
大蒜 | 10-15瓣 |
冰糖 | 10克 |
生抽 | 15ml |
醋 | 15ml |
料酒 | 15ml |
耗油 | 2勺 |
花椒 | 5-8粒 |
夏天必备“网红”😋柠檬凤爪的做法
备料。
将洗净的鸡爪剪去足尖后,剁成小块放入碗中备用。然后,将切好的鸡爪、姜片、花椒、料酒倒入锅内冷水中焯水,大火煮沸后再煮10分钟。(花椒可以去醒)
接着将焯好的鸡爪捞出过凉水。建议:一遍遍冲洗,直到盆里的水变的清澈。
碗中倒入线椒、香醋、生抽、蚝油,并搅拌均匀,备用。
将鲜柠檬切片,放入盛鸡爪的盆中,接着放入冰糖、姜丝、蒜末。
再将调好的线椒酱汁倒入鸡爪盆中,搅拌均匀。
接着在碗上盖一层保鲜膜,再将凤爪放入冰箱冷藏6小时。
柠檬凤爪就OK啦!
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