柠檬腌凤爪
来源:菜肴屋 阅读:7.22K 次
柠檬清新的味道非常开胃,适合下酒和孕妇食用。喜欢泡椒的亲还可以将小米辣换成泡椒哦。
用料
柠檬 | 2个 |
鸡爪 | 8只 |
蒜头末 | 4小粒 |
麻油 | 2勺 |
小米椒 | 1个 |
香菜 | 4根 |
生抽 | 1.5勺 |
青瓜 | 1根 |
味精 | 少许 |
柠檬腌凤爪的做法
所有材料备齐。
凤爪先榨去一遍水,然后再重新下水煮,煮好之后高汤可以留起来煮其他美食,不要倒掉(例如:猪蹄冻、煮鱼翅等)
倒入酱油、芝麻油、味精,再挤入柠檬汁。
倒入所有材料,翻匀。
就这样,完成了,记得试一下咸度。装盘就可以吃了。
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