老坛酸水腌凤爪(甩柠檬泡椒凤爪一条街)
来源:菜肴屋 阅读:2.38W 次
不得不说我老公真棒!居然想到了用老坛酸水腌凤爪,而且居然出乎意料的好吃!!一定要发出来!!!
用料
鸡爪 | 500g |
老坛酸水 | 没过凤爪即可 |
盐 | 3g |
姜 | 3片 |
1.鸡爪洗净剁成小块放入锅中,加水没过鸡爪,投入姜和盐,大火煮熟(筷子能戳动为宜);
2.将煮熟的鸡爪放入罐子,盖上盖子冷却,随后加入老坛酸水,没过鸡爪,放置一晚,第二天就可以愉快的啃鸡脚脚啦!!!咸香爽口!!
小贴士
1.罐子提前用开水烫一下杀菌;
2.鸡爪需煮熟,煮的过程中要放姜;
3.老坛酸水:平时泡辣椒、泡豇豆和萝卜皮的水。
(下次打算写怎么泡豇豆和萝卜皮)
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