正宗川味凉拌折耳根

正宗辣妹子最爱
可来了北方才知道
好多北方人接受不了
如此美妙的食物☹️
所以买材料也很费劲😶

用料  

正宗川味凉拌折耳根的做法  

1. 腌折耳根
   1.折耳根洗净，放入适量盐，腌制半小时左右（去掉生活的苦，让日子美好起来🐷），将腌制出多余的水份倒掉后备用。

2. 准备材料
   1.小葱和香菜（别问我香菜为什不去根，我也不知道，我只知道我家祖祖辈辈大神级别厨神都不去根儿）切小段备用；姜蒜小米椒切末备用；

3. 准备材料
   2勺醋，2勺子生抽，1勺白糖，1勺子鸡精，2滴麻油，3-4滴香油，花椒面少许，搅拌几下。

4. 将前面步骤234加入备好的折耳根里，加上适量干辣椒面（根据承受能力咯），拌匀即可啦

5. 成品展示