滇味折耳根
来源：菜肴屋 阅读：1.9W 次
听说隔壁川哥给武汉送了一车折耳根，菜谱这就报道！不太辣，适合不能吃辣的旁友们
用料
| 鱼腥草 | 300g |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 白糖 | 喜甜可放 |
| 香菜 | 2根 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 2勺 |
| 醋 | 1勺 |
| 油辣子 | 适量 |
滇味折耳根的做法
折耳根要先捡，能用手掐断的要，不能掐断的就不要，嚼不动.然后洗干净（把关节处的碎根也掐掉不要）
![滇味折耳根的做法步骤图，滇味折耳根怎么做好吃 第2张]( "滇味折耳根的做法步骤图，滇味折耳根怎么做好吃 第2张")
准备大蒜和香菜切碎
![滇味折耳根的做法步骤图，滇味折耳根怎么做好吃 第3张]( "滇味折耳根的做法步骤图，滇味折耳根怎么做好吃 第3张")
碗里加入醋，生抽，老抽，喜甜的同学可以加一点点糖，辣椒油.切好的大蒜香菜，拌匀就可以吃啦！
![滇味折耳根的做法步骤图，滇味折耳根怎么做好吃 第4张]( "滇味折耳根的做法步骤图，滇味折耳根怎么做好吃 第4张")
小贴士
1.折耳根又名鱼腥草，具有清热解毒的功效，有些人不能接受，接受的人不能失去
2.生抽老抽各个牌子的咸度不一样，我的加了后就足够咸了所以没有放盐，拌好后如果有同学觉得不过咸可以再加
3.折耳根不容易吃味，拌好后腌制一两个小时味道更佳哦
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