凉干折耳根
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折耳根书面语鱼腥草
用料
| 鱼腥草 | 250克 |
| 干辣椒 | 6个 |
| 大蒜 | 4瓣 |
| 小葱 | 1根 |
| 盐，味精，酱油各适量 | |
凉干折耳根的做法
买实材一定要鲜嫩
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将折耳根洗干净
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切寸段
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干辣椒在锅里炒糊
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然后雷钵锤细，加盐，味精适量
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大蒜
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一定用刀剁碎，越细，越好，加入糊辣椒拌匀，再加入折耳根，小葱段，拌匀。
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拌匀后装盘
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小贴士
这道菜下饭，北方下馒头。喜欢的朋友去做做超下饭。
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