傣味铁刀木花（傣族当地特色美食）

铁刀木百度百科:

因为铁刀木木材有毒（吃了那么多年我也是才知道），所以很少人知道它的花还可以吃，现在10月份花季，一路上都在开花，也没有那么多人吃啦。


以前真的很穷，没肉吃，每天吃不饱，吃不死就什么都吃。
味道是有点苦，糯糯的，香香的（可能是核桃香）

用料  

傣味铁刀木花（傣族当地特色美食）的做法  

1. 新鲜花的图，以后传。

2. 1.新鲜花苞，择捡洗干净，煮至像面条一样熟透。
   2.用清水泡，一天一夜，中间要换3-4次水。
   花是苦涩的。

3. 这是我的全部佐料。

4. 1.先把佐料捣碎。
   2.用手把花的水挤掉（水份越少越好），一起舂细，放入一点盐调味。（没放盐之前根本不能吃，苦的，啥味也没。所以我觉得盐才是最好吃的东西啊😂）