酸豆角笋丁

最近太想吃酸豆角了，可是家里没有肉末，清点了家里的材料，用香肠替代了肉末，刚好有罗汉笋，我太爱笋了，于是也切了一些进去，味道真的太美了！

用料  

酸豆角笋丁的做法  

1. 酸豆角切丁，用清水淘洗几遍，泡10分钟

2. 香肠切丁，罗汉笋切丁，蒜切片备用

3. 锅中放宽油，加一点猪油

4. 油热后，加入香肠，小火炒变色，加入蒜片

5. 大火，加入酸豆角和笋丁

6. 我的酸豆角没有特别咸，所以没泡太久，也没有加盐，只加了一些生抽，糖和味精

7. 大火把汁收干，再加一小勺猪油，出锅即可