味增汤(蛤俐油豆腐)

个人很喜欢味增汤～想起小时候去吃自助，第一次喝到茶壶味增汤，激动的喝了人家7.8壶。我个人比较随意。因为没买到裙带菜，就用海带代替一下吧！这个是3~4人份的哦！

用料  

味增汤(蛤俐油豆腐)的做法  

1. 现在超市很容易买到味增，水开倒入贝壳●′ω`●，挖1勺味增(个人口味重后面可以再加。)看到贝壳半开最后倒入海带(海带不宜煮太久，避免影响汤味)

2. 煮开后，大概5分钟，确保贝壳开了。倒入油豆腐再煮一分钟，料酒也倒入。
   

3. 尝试下味道是否合适，味增牌子不一样稍微都有点不同。淡了再加。
   

4. 味道ok加入嫩豆腐煮一分钟，避免豆腐化了。
   

小贴士

煮的时间可以根据火大小调解，因为我在宿舍，用电磁炉，●′ω`●1600度那样。