【夏日滋味】凉拌毛豆

美食助兴夏夜更狂欢⚽️🎉

用料  

【夏日滋味】凉拌毛豆的做法  

1. 将毛豆洗净并剪去两头尖角，便于入味

2. 锅中加入水、适量盐和少许油，等水烧开后加入毛豆煮至沸腾，毛豆断生后捞出备用（加盐使毛豆入味，加油使毛豆颜色翠绿）

3. 煮毛豆同时准备配料

4. 锅烧热后放油，再将干辣椒、花椒、生姜入油锅炸出香味。关火后倒入蒜末、生抽、醋，加入少许糖、盐调味。

5. 把煮好的毛豆倒入锅中，和调好的酱料拌匀

6. 装盘后滴入适量香油，美味爽口的毛豆就完成啦^_^

小贴士

1、水煮毛豆的时候别忘加盐和油保持毛豆的味道及色泽哦；
2、晚餐时多做点，搁冰箱保鲜，看球时拿出来滋味更是妙不可言呢！