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可以一直吃不停的 泰式 酸辣鱼🐟

来源:菜肴屋 阅读:3.29W 次
可以一直吃不停的      泰式 酸辣鱼🐟的做法图解 做法步骤

喜食鱼,酸甜口感的凉菜,都是大❤️,天热了换个口味儿,保证体力,免疫力,一起开心过夏

用料  

鲫鱼/罗非鱼(肉质嫩的较合宜) 1条(400克左右)
柠檬 半个
番茄 1个
香菜 1根
香油 2勺
生抽➕海鲜酱油 5勺
2勺
白糖 3勺
小米辣 8个
二荆条 2个
姜蒜末 适量瓣
白芝麻 适量
适量

可以一直吃不停的 泰式 酸辣鱼🐟的做法  

  1. 鱼切花刀

    可以一直吃不停的      泰式 酸辣鱼🐟的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 水开➕料酒,煮鱼,尽量平整大点的锅,🐟不会烂(我这个锅小了点,鱼卷起了,局部烂了)

    可以一直吃不停的      泰式 酸辣鱼🐟的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 调料:小米辣粒,姜蒜末,二荆条粒,普通生抽,海鲜酱油,香油,白糖,醋,料酒,柠檬泥,番茄泥(量参照上方比例)。如果大家想要完成后的调料是汁儿多能安泡着🐟的,可以把所有上面配方写的佐料适量加大,调和完成的综合汁儿➕凉白开稀释,即可

    可以一直吃不停的      泰式 酸辣鱼🐟的做法图解 做法步骤 第4张
  4. 综合调料汁儿完成后,➕白芝麻、香菜

    可以一直吃不停的      泰式 酸辣鱼🐟的做法图解 做法步骤 第5张
  5. 秀色可餐~宴请朋友,自己周末就着小酒,慢慢吃的好菜色。不担心凉,也不油腻,清爽口味儿。

    可以一直吃不停的      泰式 酸辣鱼🐟的做法图解 做法步骤 第6张

小贴士

1.番茄,柠檬我都用破壁机打碎了的,这样更出味儿,也更容易包裹鱼
2.吃辣程度轻的伙伴,小米辣可减量
3.味蕾敏感的朋友,小米辣放多同步加量点料酒,生小米辣多了有腥气
4.用食谱的量咸淡程度,根据调和过程中尝味儿做增减,当然咸淡也与你的主食用量大小有关系,要做增减

👏👍:跟做的朋友们👬,感谢在此菜谱下打分&反馈你的作品,我们一起互动,你此举🉑️为佳肴菜谱的持续分享助力,让更多美食爱好朋友也🉑️见,一举多得,感谢💐

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