炝锅素菜花
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今天菜鸟新手继续介绍简单易学的小凉菜——炝锅素菜花
用料
| 花椒 | 一把 |
| 盐 | 少许 |
| 干辣椒 | 一个 |
| 糖 | 两小勺 |
| 米醋 | 适量 |
| 菜花 | 半颗 |
炝锅素菜花的做法
半颗菜花掰碎，放入锅中过水（以菜花熟了为准）
![炝锅素菜花的做法步骤图，炝锅素菜花怎么做好吃 第2张]( "炝锅素菜花的做法步骤图，炝锅素菜花怎么做好吃 第2张")
放入器皿，将调制好的糖、醋、盐加入，干红辣椒摆在最上面
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起锅热油，然后放入花椒炸出花椒油，一并浇入菜中……铛铛铛，大功告成
最后还是老办法，放入冰箱冷藏一下，吃起来会更爽口![炝锅素菜花的做法步骤图，炝锅素菜花怎么做好吃 第4张]( "炝锅素菜花的做法步骤图，炝锅素菜花怎么做好吃 第4张")
小贴士
炸花椒油的时候，花椒会嘣出来，可以用锅盖遮挡一下，注意火不要太大，以免花椒炸糊
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