炝菜花🥦

吃惯了大鱼大肉适当的来点爽口小菜也是很不错的哦。

用料  

炝菜花🥦的做法  

1. 菜花、胡萝卜洗净、焯水、过凉，（菜焯水时锅里热水中放点盐和油）把过凉后的菜里放上盐、鸡精或味精拌匀备用。

2. 姜切片，蒜拍扁切碎，干辣椒掰段。

3. 锅中倒入花生油放入花椒粒，小火将花椒粒烧黑，关火把变黑的花椒粒挑出不要。

4. 热油放入蒜、姜、干辣椒，辣椒变色关火倒入菜花翻炒均匀，点入香油装盘。

5. 我们的炝菜花做好了

小贴士

如果这份菜里想加木耳，木耳一定也要焯水过凉。