干烧石斑鱼

肉质细嫩、鲜美、营养丰富。

用料  

干烧石斑鱼的做法  

1. 新鲜石斑鱼清洗干净，切花刀。用盐、料酒腌制一下。

2. 热锅凉油炸至两面金黄色，盛出备用。

3. 热油锅放入葱姜各种调料汁，水，鱼放入。烧几分钟进一下味。

4. 鱼盛出，下入蒜末粒。水淀粉勾芡均匀后把汁浇在鱼身上即可。

小贴士

水少放入，勾薄芡即可。