海鲜做法千千万，但在厦门「酱油水」是最最常见的啦！今天在「酱油水」的做法上微微改动一下做酱烧。
用料
酱烧石斑鱼的做法
油锅烧热，放入姜片微炒！新鲜小石斑下锅，煎到鱼稍微变色，加入酱油、料酒、喼汁、葱段、萝卜干，煮一小会让鱼🐟稍微入味，加点水！盖上锅盖收汁。大概五分钟后起锅即可。
小贴士
喜欢汤汁多些的小伙伴可以多加水，减少收汁时间，做成酱油水！
