麻香海蜇拌鸡丝

用料  

麻香海蜇拌鸡丝的做法  

1. 鸡腿拭干水份，用1匙盐焗鸡粉抹匀入味半小时左右

2. 套上保鲜袋，用微波炉高火加热6分钟左右，取出放凉

3. 青红椒丝放进热水里汆一下，捞起沥干后放凉备用

4. 鸡块去骨撕成鸡丝，放入青红椒丝，海蜇丝，盐焗鸡粉和麻油一起拌匀，最后撒上熟白芝麻即可