韭香豆芽拌海蜇丝
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豆芽中所含的维生素E能保护皮肤和毛细血管，预防动脉硬化，防止老年高血压。另外，豆芽中所含的植物营养素还可以帮助人体清除致癌物质。因此，常吃豆芽具有抗皱、健脑、抗疲劳和抗癌
用料
| 海蜇丝 | |
| 韭菜 | |
| 绿豆芽 | |
| 红椒 | |
| 盐 | |
| 鸡精 | |
| 香油 |
韭香豆芽拌海蜇丝的做法
海蜇丝放入清水中，浸泡去盐分，洗净，入沸水中焯30秒，捞出过凉水，沥干水分
韭菜择洗干净，入沸水中焯30秒，捞出过凉水，沥干水分，切段
绿豆芽掐头去尾，洗净，入沸水焯30秒，捞出过凉水，沥干水分
把海蜇丝、韭菜段和豆芽放在盆里，用盐、鸡精、香油调味即可
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