手撕杏鲍菇（凉拌）
来源：菜肴屋 阅读：2.83W 次
不爱吃菇的我，把它做成凉拌，果断爱吃了～
用料
| 杏鲍菇 | 1个 |
| 生抽 | 2勺 |
| 小米椒 | 2个 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 糖 | 10克 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 油 | 20克 |
| 绿线椒 | 1根 |
| 芝麻 | 适量 |
| 辣椒面 | 适量 |
手撕杏鲍菇（凉拌）的做法
切好小米辣和线椒，蒜片，把蚝油，糖，盐，生抽，芝麻，辣椒面等调料放一起，加入热的食用油，不喜欢生线椒的可以在热油的时候放进去煸炒一下
![手撕杏鲍菇（凉拌）的做法步骤图 第2张]( "手撕杏鲍菇（凉拌）的做法步骤图 第2张")
把杏鲍菇撕成丝，我是用水绰一下，过凉水放凉就行了，然后把调料加入
![手撕杏鲍菇（凉拌）的做法步骤图 第3张]( "手撕杏鲍菇（凉拌）的做法步骤图 第3张")
就完成了香辣手撕杏鲍菇！
![手撕杏鲍菇（凉拌）的做法步骤图 第4张]( "手撕杏鲍菇（凉拌）的做法步骤图 第4张")
小贴士
一定不要把糖放到锅里热，会粘锅的～
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