芥辣脆黄瓜拌卤鸭胗

我喜欢芥末，那辣辣的刺激鼻腔的感觉让人无比酸爽～夏日凉拌菜放点芥末可以更加刺激食欲，无比开胃！

用料  

芥辣脆黄瓜拌卤鸭胗的做法  

1. 小黄瓜切片，用少许盐腌制半小时，将黄瓜的水分挤出，这样的黄瓜口感更爽脆。

2. 准备卤好的鸭胗，鸭胗可以用自己卤的，也可以外面买的，切片备用。

3. 接下来就是配调味料了，将上面用料里面提到的相关调料都倒入一个碗中，拌好备用。

4. 最后将准备好的脆黄瓜，鸭胗倒入一个大盆，然后将调味料也倒入大盆中，使劲儿拌起来吧！拌匀之后就可以装盘了～

小贴士

1. 关于调料的配比，可以在第三步的时候按照个人的口味调整，有些人喜欢吃辣一些，味儿冲一些，那你就下手重一些吧。
2. 鸭胗也可以用鸡胗，口感差不多。
3. 拌好之后，可以放到冰箱里面冷藏一阵，待到开饭的时候再端上桌，风味更佳哦！