卤鸭胗

卤鸭胗
用料：鸭胗2斤，五花肉500克，生抽100克，老抽20克，盐5克，冰糖15克，黄豆酱40克，料酒30克，南姜或生姜30克，香菜头适量
卤料包：桂皮5克，八角2颗，香叶2-3片，小茴香5克，草果1个，干辣椒2颗，花椒5克，丁香2克，陈皮5克
砂锅大小：2.8升

用料  

卤鸭胗的做法  

1. 鸭胗