光波炉/烤箱烤牛奶

牛奶可以说家家必备了，因为蛋白质和钙含量丰富又易于购买，成为日常补充身体营养最方便的饮品。

不过牛奶天天喝，孩子也感觉有些腻，这时候就需要来一份不一样的牛奶了~今天板娘教你一道特别的烤牛奶，大人尝了也喜欢，孩子更是爱上“喝”牛奶！

烤出焦糖色的金色小奶块，出炉就透着戚风蛋糕的香味，Q弹嫩滑，清甜不腻，好像直接剥下了蛋挞心，轻轻一抿就能化开在嘴里，满口奶香，对付不爱喝牛奶的小调皮实在太好用了！

关键是做起来真的很省心省力，光波炉和烤箱都能完成，拿来做下午茶或者饭后的小甜点都很OK，别犹豫，一定要试试~

用料  

光波炉/烤箱烤牛奶的做法  

1. 将蛋清和蛋黄分离，两个蛋黄放入空碗内。

2. 两个蛋黄中加入白糖搅拌均匀。

3. 加入牛奶搅拌均匀。

4. 加入玉米淀粉搅拌均匀。

5. 搅拌好后倒入锅中开小火边煮边搅拌。

6. 约一分钟后加入一片芝士搅拌至融化均匀。

7. 小火将牛奶糊煮至粘稠，搅打时能够产生纹路，然后把牛奶糊倒入方盘中。

8. 规整平表面，晾凉后包上保鲜膜放入冰箱冷藏2-4个小时。

9. 冷藏好之后取出，将容器倒扣让奶冻脱模，然后将奶冻切喜欢形状的小块。

10. 取一个鸡蛋黄搅散，然后刷在奶冻表面。
    （这里使用全蛋液也可以，不过使用纯蛋黄的话烤色会更美观一些。）

11. 将刷好蛋黄的鲜奶块装入玻璃烤盘放进光波炉，纯光波模式烤制10分钟即可。

12. 纯光波模式：光波组合按键按1次即可，烤5分钟后直接打开炉门，将烤盘旋转180度旋转继续烤完剩余时间。

13. 将鲜奶块放装入烤盘放入烤箱。

14. 上下管200度烤制15分钟即可。

15. 柔软鲜嫩的好像蛋挞心一般，满口都是奶香！